Mejor Afilador de Cuchillos – ¿Cuál Elegir?

¿Buscas un buen afilador de cuchillos de cocina? Un afilador es un utensilio utilizado por cocineros, tanto como profesionales así como inexpertos, para conservar el filo de sus cuchillos, no para sacarle el filo a los mismos.

Para quienes lo utilizan y se plantean cómo afilar cuchillos, es importante recalcar que darle buen uso a está herramienta  y afilar bien la hoja, se vuelve fundamental para su mantenimiento.

Conocer su uso también es recomendado, ya que con tantas variedades de productos y modelos en el mercado, puede ser confuso a la hora de comprar el que más interesa. Dentro de los más conocidos te podemos mencionar el afilador eléctrico AnySharp y el Wüsthof TR4348 , en este caso un afilador de cuchillos manual.De momento el más vendido es el siguiente modelo:

1 º 🥇
Arcos 610600 - Afilador con mango
Mango de ABS+TPE. Rodillo cerámico y de carburo; Presentación en caja; Uso: afiladores
11,95 €

Comparativa Mejores Afiladores de Cuchillos de cocina Buenos y Baratos

A continuación te presentamos una tabla comparativa donde podrás observar los productos y modelos más populares junto a sus características, para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades a la hora de comprar y al precio.

PRODUCTO
Wsthof Dreizack Messer TR4348 - Afilador Manual
Arcos 610200 - Afilador profesional de bolsillo
Spyderco Messerschrfer Tri-Angle Sharpmaker Afilador, Unisex, Gris, Small
KYOCERA DS-38 - Afilador elctrico Compacto para Cuchillos de cermica
MEJOR CALIDAD PRECIO
AnySharp Afilador De Cuchillos (Azul)
TIPO
MANUAL
MANUAL
MANUAL
ELÉCTRICO
MANUAL
MATERIAL PIEDRA
Cerámica
Cerámica y carburo
ZAFIRO
DIAMANTE
Carburo de tungsteno
AFILA TIJERAS
AFILA CUCHILLOS CERAMICA
PRECIO
28,48 €
30,58 €
73,33 €
46,45 €
11,99 €
ENVÍO GRATIS
PRODUCTO
Wsthof Dreizack Messer TR4348 - Afilador Manual
TIPO
MANUAL
MATERIAL PIEDRA
Cerámica
AFILA TIJERAS
AFILA CUCHILLOS CERAMICA
PRECIO
28,48 €
ENVÍO GRATIS
MEJORES OFERTAS
PRODUCTO
Arcos 610200 - Afilador profesional de bolsillo
TIPO
MANUAL
MATERIAL PIEDRA
Cerámica y carburo
AFILA TIJERAS
AFILA CUCHILLOS CERAMICA
PRECIO
30,58 €
ENVÍO GRATIS
MEJORES OFERTAS
PRODUCTO
Spyderco Messerschrfer Tri-Angle Sharpmaker Afilador, Unisex, Gris, Small
TIPO
MANUAL
MATERIAL PIEDRA
ZAFIRO
AFILA TIJERAS
AFILA CUCHILLOS CERAMICA
PRECIO
73,33 €
ENVÍO GRATIS
MEJORES OFERTAS
PRODUCTO
KYOCERA DS-38 - Afilador elctrico Compacto para Cuchillos de cermica
TIPO
ELÉCTRICO
MATERIAL PIEDRA
DIAMANTE
AFILA TIJERAS
AFILA CUCHILLOS CERAMICA
PRECIO
46,45 €
ENVÍO GRATIS
MEJORES OFERTAS
MEJOR CALIDAD PRECIO
PRODUCTO
AnySharp Afilador De Cuchillos (Azul)
MODELO
TIPO
MANUAL
MATERIAL PIEDRA
Carburo de tungsteno
AFILA TIJERAS
AFILA CUCHILLOS CERAMICA
PRECIO
11,99 €
ENVÍO GRATIS
MEJORES OFERTAS

➤ ¿Qué Afilador de Cuchillos comprar? Los 7 Mejores Relación Calidad Precio

Productos recomendados:

Quienes han tenido ya la intención de comprar estos productos a buen precio recomiendan las siguientes marcas y modelos, todas accesibles y que nos brindan cuchillos de cocina afilados por más tiempo.

Presentados junto a sus características y las mejores opiniones que han dado sus compradores, por si te pueden servir de ayuda a la hora de comprar el que más te convenga.

1.- Wüsthof TR4348

Wüsthof TR4348

Ver PRECIO

Es un afilador de cuchillos manual Wüsthof TR4348, de renombre mundial, de los mejores afiladores de cuchillos calidad precio, y que tiene dos niveles para afilar tus cuchillos.

El primero se puede denominar grueso y es el que utilizan los cocineros para sacarle filo a la mayor parte de la hoja, de forma uniforme, fabricado en tungsteno y que le aporta buen acabado al cuchillo.

El segundo nivel es denominado fino por su construcción en cerámica durable, el cual le aporta el toque final a la hoja del cuchillo, recuperando su capacidad de corte en cada afilada.>> Leer Más

PROS
  • Es de sencillo funcionamiento.
  • Cuenta con dos sistemas de afilado. Una afila el cuchillo y la otra lo pule.
  • Es un poco más robusto que algunos.
  • Construido en acero.
  • Durable.
  • Tiene un buen agarre gracias a su mango ergonómico.
  • Se mantiene firme durante el uso gracias a su base.
  • Lo pueden utilizar personas diestras y zurdas.
  • No ocupa mucho espacio.
CONTRAS
  • No afila cuchillos muy desgastados

Los que recomiendan este producto, le han otorgado buenas opiniones en general.Encuentra más opiniones y más información a continuación…

Ver AQUÍ Todas las Opiniones

2.- Arcos 610200

Arcos 610200

Ver PRECIO

Este es un afilador profesional Arcos 610200 portátil que podemos cargar a todas partes, ya que gracias a su diseño podemos plegar en sí mismo, ocupando menos espacio y aportando un toque elegante.

Tiene un cuerpo de plástico ABS, por lo que tiene resistencia y durabilidad.

La cavidad para el afilado está fabricada en carburo de silicio y tungsteno aportando versatilidad y un afilado de calidad en el primer intento.

Se puede utilizar en cuchillos de cocina lisos o de sierra.Si buscas de los mejores afiladores de cuchillos del mercado, mira sus características…>> Leer Más

PROS
  • Muy práctico.
  • De sencillo uso.
  • Está fabricado en plástico.
  • Resistente al desgaste.
  • Una sola abertura garantiza un buen trabajo.
CONTRAS
  • Puede estropearse a los 4 o 6 meses de uso si no se usa adecuadamente

Ver AQUÍ Todas las Opiniones

3.- Spyderco tri-angle sharpmaker

afilador Spyderco tri-angle sharpmaker

Ver PRECIO

Si buscas unos de los mejores afiladores calidad precio del mercado, este Spyderco Tri-angle Sharpmaker  es perfecto.

Quienes aman a los cuchillos recomiendan esté afilado ya que personas con cualquier nivel de expericia pueden utilizarlo, teniendo guías de ayuda.

Es más sencillo mover el corte del cuchillo de manera manual ya que las piedras están en el ángulo correcto y se apoyan en una base de plástico.

Cuenta con varias ranuras, donde se colocan dos piedras triangulares dependiendo de la forma que necesite la hoja del cuchillo.Uno de los productos destacados, puede ver más información para decidirte por uno de ellos…>> Leer Más

PROS
  • Puede ser utilizado para los cuchillos más pequeños.
  • Cuenta con un diseño atractivo.
  • Muy útil.
  • Compacto.
  • De sencillo mantenimiento.
  • Incluye instrucciones de uso para las piedras triangulares.
CONTRAS
  • Puede presentar soltura en los orificios por lo que los ángulos no cuadran.

Ver AQUÍ Todas las Opiniones

4.- Kyocera DS-38

Kyocera DS-38

Ver PRECIO

Este Kyocera DS-38 uno de los mejores afiladores eléctricos recomendados y  muy práctico para quienes tienen miedo a utilizar uno manual, ya que tiene una serie de rodillos internos y piedra de diamante que afila cualquier tipo de cuchillo, sea liso o de sierra.

Podrán ser cuchillos de acero inoxidable, acero normal o titanio y para todos se obtiene el mejor de los resultados. La piedra de diamante es la encargada de que esté afilador tenga un rendimiento único.

También cuenta con la particularidad de afilar cuchillos de cerámica, su tecnología regula la presión y el ángulo que necesita el cuchillo para dar el mejor resultado con menos pasadas.>> Leer Más

PROS
  • Tiene un cabezal afilado de piedra de diamante.
  • Se necesitan pocas pasadas para obtener un óptimo resultado.
  • Es sencillo de usar ya que solo tiene un botón y una ranura.
  • Ofrece seguridad.
  • Está fabricado en materiales de excelente calidad.
  • Durabilidad.
  • Fácil funcionamiento.
  • Mantenimiento mínimo.
CONTRAS
  • Al colocar las pilas algunas veces no puede tener suficiente potencia.

Sus compradores le han otorgado 4,0 de 5 estrellas.Más información sobre opiniones de este producto a continuación…

Ver AQUÍ Todas las Opiniones

5.- AnySharp

AnySharp

Ver PRECIO

Con esta máquina de afilar cuchillos eléctrico AnySharp podrás recuperar esos viejos cuchillos y no tendrás más problemas para cortar, ya que podrás cortar carne, verduras y demás.

Al ser de plástico puede arañarse. Este mismo fabricante tiene también un modelo de metal aunque un poco más caro.

Si no quieres renunciar a un afilador profesional pero no tienes suficiente espacio para guardarlo, puedes elegir el modelo Pro Metal con ventosa de AnySharp. En efecto, se trata de un instrumento caracterizado por unas dimensiones extremadamente compactas, equivalentes a 6x6x6,4 cm y con un peso de sólo 163 gramos.

A pesar de su aspecto casi de juguete, garantiza resultados profesionales en todo tipo de cuchillas metálicas, tanto lisas como dentadas. No se recomienda para las cuchillas de cerámica.

El uso de este producto es muy sencillo: en primer lugar debe colocarse sobre una mesa u otra superficie de apoyo, a la que se adherirá gracias a la presencia de ventosas colocadas en la base. >> Leer Más

Ver AQUÍ Todas las Opiniones

6.-Máquina de Afilar con Mango E-PRANCE

8,99 disponible
1 new from 8,99€
Free shipping
Last update was on: 6 abril, 2020 7:50

7.- Aparato de Afilar Manual LaMartine

9,95 11,95 disponible
1 new from 9,95€
Free shipping
Last update was on: 6 abril, 2020 7:50

Un cuchillo siempre afilado puede ser la mejor herramienta para cualquier persona que le guste cocinar sin importar el grado de experiencia, ya que nos ayuda a que esta actividad sea placentera y disfrutable en vez de pensar a dónde llevar el cuchillo y el dinero que se gastará.

Mantenerlos como nuevo ahora es más sencillo gracias a los afiladores de cuchillo, los que nos dan larga vida en nuestros cuchillos, haciéndolo de manera sencilla y fácil.

En el mercado puedes encontrar muchas marcas, productos y modelos, pero tu elección dependerá del uso que le des o si deseas transportarlo siempre contigo. Todos te garantizan un excelente desempeño así como recuperación de esos cuchillos que pensabas que no podrías volver a usar. Su utilización no requiere nada de tiempo y aún ,si no estás acostumbrado a utilizar uno, son sumamente seguros para todos.

➤ ¿Que tener en cuenta a la hora de comprar una maquina para afilar cuchillos?

Con el paso de los años ha tomado protagonismo dentro del mundo de la cocina, ya que nos ahorra un gran gasto en un nuevo set de cuchillos, y no olvidemos que un cuchillo bien afilado es más seguro.Así que si tienes dudas sobre qué afilador de cuchillos de cocina comprar, sigue nuestra guía…No te arrepentirás!:

Los cuchillos se han vuelto una herramienta indispensable dentro de todas las cocinas, ya que se utilizan durante todas las comidas, debemos darles un mantenimiento y cuidado adecuado para prolongar su vida útil y mantener la hoja bien afilada.

Lo primero que hay que hacer para elegir el mejor afilador es determinar si queremos utilizarlo sólo para afilar cuchillos, tijeras, cuchillos de cerámica o incluso para otras herramientas como  destornilladores, en este caso, necesitamos un afilador universal.

El segundo aspecto importante es asegurar que pueda afilar cuchillas rectas y dentadas.

Una vez hechas estas primeras distinciones, veamos cuáles son las otras opciones a evaluar.Antes de comprar un afilador de cuchillo te recomendamos tomar en cuenta lo siguiente:

▷ Discos

Dependiendo del tipo de afilado, este tipo de herramienta utiliza discos de diferentes materiales, más adecuados para el desbaste, acabado, etc…

Por ejemplo, hay algunos que integran discos y placas, otros que tienen una muela y otros que son compatibles con cuchillos con hojas dentadas o hechos de acero especial.

Al comparar precios, las diferencias entre los distintos modelos están determinadas precisamente por los materiales de las placas y ruedas, que pueden ser de cerámica, zafiro (más barato), corindón, carburo de tungsteno o diamante (más caro).

▷ Tipos

En un principio, los únicos afiladores disponibles en el mercado eran manuales. Aquellos que no querían llevar a cabo esta operación de forma manual, en cambio, utilizaban otros productos de afilar, que se encargaba rápidamente de afilar y dar nueva vida no sólo a los cuchillos de cocina, sino también a los cuchillos de caza y a los utensilios de diferentes usos.

Hoy en día, en cambio, encontramos muchos tipos y formas diferentes, como pueden ser:

Afilador de cuchillos eléctrico.

Lacor - 69141

Lacor – 69141

Este producto facilita las cosas y es capaz de afilar incluso los cuchillos más desgastados con mayor facilidad. Coloque el cuchillo en el porta cuchillos y los discos o muelas abrasivas harán el trabajo.

La carcasa permite mantener el ángulo correcto de la hoja sin errores.

Suele estar equipado con tres carcasas o ranuras, una de grano grueso para el desbaste o el preafilado en el caso de cuchillas muy deterioradas, una para el afilado real y otra para el acabado y pulido.

Los eléctricos también están diseñados para evitar el sobrecalentamiento de la hoja.

Son los mejores del mercado, pero obviamente requieren una inversión mucho mayor que muchos otros modelos, por lo que hay que evaluar la compra según el uso que se le vaya a dar y las necesidades reales.

La potencia media de estos modelos es de entre 20 y 70 vatios.

Afilador de cuchillos manual.

modelo de aparato de afilar manual

Aparato de afilar manual Arcos

Un afilador manual permite un trabajo más largo y preciso. Es generalmente una herramienta adecuada para los más experimentados, y para aquellos que cuidan mucho sus cuchillos y herramientas.

Puede afilar bien una hoja bien cuidada, mientras que será más difícil restaurar una hoja desgastada en buenas condiciones.

¿Cómo funciona? Hay que pasar la cuchilla por la superficie del instrumento que, como veremos más adelante, puede ser de varios materiales. Lo más difícil es encontrar y mantener el ángulo recto de la hoja, por lo que algunos tienen un inserto en forma de V para guiar el afilado. También se puede equipar con varillas para afilar cuchillos dentados.

Piedra japonesa

SHAN ZU Piedra de Afilar

Piedra de Afilar SHAN ZU

Se trata de un producto que ha ganado gran popularidad en los últimos años, también gracias a que muchos cuchillos profesionales no pueden ser afilados con otras herramientas, al poder dañar la hoja, además de poder ser usada también para afilar navajas, tijeras, destornilladores y muchas otras herramientas de corte..

La piedra japonesa está hecha de materiales naturales (pero también se puede fabricar artificialmente) y permite no sólo afilar, sino también pulir la hoja.

Normalmente tiene dos superficies con granos de diferente grosor (indicados por un número impreso en la propia piedra): la más gruesa permite realizar lo que se denomina “pre-afilado”, mientras que la más fina tiene la función de afilar y pulir.

Normalmente viene con una base de madera o bambú y un soporte de silicona antideslizante, sobre el que se coloca la piedra.

Ver análisis sobre la Mejor Piedra de Afilar

▷ Ángulo de Afilado

El ángulo de afilado es un factor importante ya que lo recomendado es que el ángulo sea de uno 20°, siendo el ángulo más utilizado en el filo de los cuchillos de cocina.

▷ Peso

afilador ligero vitorinox

Pulsar en imagen para más información

Tampoco debe tener mucho peso el afilador ya que hace complicado el transporte del mismo. Suelen pesar entre 100 y 500 gramos, dependiendo el material en el que esté realizado.

Con el mismo factor del peso, también es recomendable elegir un afilador que no sea muy ostentoso ya que no debe ocupar mucho espacio donde lo vayas a almacenar.

También se pueden encontrar modelos más ligeros en el mercado.Es el caso de este modelo de Vitorinox, que se fabricó para el ejército suizo.

Es tan grande como un bolígrafo y cómodo de llevar para los que viven aventuras en el bosque y usan cuchillos de supervivencia o navajas.

Una solución portátil ideal para afilar todas sus hojas.

Este modelo incluye una piedra de afilar y discos de cerámica en “V”, con un ángulo predeterminado de 20°.

En pocos minutos se obtiene una cuchilla perfecta y afilada.

Es muy ligero.Sólo tiene 23 cm de longitud y 40 gramos de peso y cuenta con doble función de lijado y afilado

▷ Materiales

Por último el material en el que estén hechos estos afiladores puede variar su funcionamiento, ya dependerá de tus gustos y necesidades la elección pero puedes escoger entre uno de cerámica o el tungsteno. Los afiladores de piedra de diamante se consideran de los mejores porque afilan tanto cuchillos de acero inoxidable como de cerámica.

El uso de materiales más caros aumenta la eficacia del afilador y su versatilidad, pero para uso no profesional se pueden obtener buenos resultados incluso con los modelos más baratos.

afilador de cuchillos

▷ ¿Cómo funciona?

EL funcionamiento depende del tipo de aparato (manual o eléctrico) y de cuchillo, pero en general, es el mismo concepto: pasar la hoja por el material abrasivo.

Podemos distinguir dos fases:

  • La de afilado de la hoja del cuchillo.En los afiladores manuales se pasa la hoja por una de las ranuras en dirección a ti.
  • La de pulido de imperfecciones, en el que se realiza el mismo movimiento pero por la ranura más pequeña que suele ser de cerámica.

En todo caso, el material abrasivo siempre debe ser más duro que la hoja para ser pulida.

En los modelos eléctricos, el proceso se hace por una sola ranura.

Aunque no es necesario, puedes usar un par de guantes resistentes a los cortes si quieres operar con seguridad.

▷ ¿Pueden afilar las tijeras?

No es aconsejable afilar las tijeras con un aparato de afilar porque puede terminar con manchas no deseadas y bordes irregulares. Es mejor comprar afiladores hechos especialmente para tijeras.No obstante algunos modelos, con piedra esmeril (material muy duro y resistente) si lo permiten, como uno de los modelo analizados, el afilador Spyderco tri-angle sharpmaker.

▷ ¿Con qué frecuencia debe afilarse un cuchillo?

Dependiendo del tipo de cuchillo y de cómo lo uses, puedes afilar tus cuchillos 3-4 veces al año si los usas de forma esporádica. Sin embargo, si se usa regularmente, el momento adecuado para afilar es en realidad antes de que se use.

Si se afila con regularidad, se tiene un cuchillo con un filo bien afilado que no requiere de excesiva fuerza mientras se trabaja. Pero también es suficiente con afilar el cuchillo tan pronto como se vuelve romo. Además, los cuchillos de acero inoxidable o de acero al carbono suelen necesitar ser afilados después de cada uso.

▷ ¿Que precio tienen?

Se pueden encontrar distintos precios en función del tipo de afilador.

Los modelos manuales son los que tienen un precio más bajo, entre 10 a 25 euros, como el E-PRANCE o nuestro favorito AnySharp.

Aquellos que tienen un precio elevado son, sin duda, por la buena calidad de los materiales utilizados para fabricarlo.

El precio medio de una piedra de afilar japonesa o de un modelo mecánico es de unos 30-50 euros.

Algunos modelos eléctricos, indicados para uso profesional, pueden costar hasta 100 euros.

▷ ¿Dónde Comprar?

Puedes acudir a tiendas especializadas, donde puedes encontrar todo tipo de artículos, desde los profesionales hasta los más manuales más baratos.

Son los casos de los supermercados Lidl o Carrefour, o Leroy Merlin, El Corte Inglés o Media Markt Pero si quieres conseguir el mejor precio que puedas encontrar en el mercado, puedes a las tiendas online donde se pueden encontrar ofertas y descuentos, incluso encontrar productos de marca a precios bajos en promoción .

En todo caso, debes buscar un buen afilador sin tener que gastar una fortuna, ya que éstos, con un precio asequible, garantizan un buen trabajo y longevidad para tus cuchillos.

➤ ¿Cuál es el mejor Afilador de Cuchillo del mercado?

¿No sabes cómo afilar cuchillos o una navaja? Para todos los que disfrutan de la cocina no es importante solo contar con los mejores ingredientes, sino que también es importante contar con las mejores herramientas, entre ellas tener un cuchillo bien afilado.

Esto nos puede facilitar mucho las diferentes tareas en la cocina, así como tener que evitar ir a un sitio especializado para que nos afilen los cuchillos.

Existen afiladores de cuchillos manuales y eléctricos. Si empiezas a maniobrar con cuchillos es recomendable utilizar uno eléctrico, ya que es menos peligroso que el manual, el cual requiere cierto dominio.

Dentro de los beneficios de los afiladores podemos encontrar que su precio es muy accesible para todos y versátiles, ya que sirven para muchos tipos de cuchillos y no necesitas comprar varios. Mantener tus cuchillos en perfecto estado por más tiempo es más sencillo de lo que imaginas.

También los podemos encontrar de diferentes tamaños, velocidades y hasta capacidades, ya que algunos te permiten afilar más de un cuchillo a la vez.

Con un buen uso de está herramienta tus cuchillos tendrán una vida larga, sin necesidad de sustitución pronta manteniendo siempre su filo.

Nosotros no hemos decidido por el siguiente modelo.Precio asequible y muy fácil de usar.


mejor calidad precio

Mejor Afilador de Cuchillo Calidad Precio: AnySharp

Funciona con todos los tipos de cuchillos incluyendo los de hojas de sierra.
Tiene tecnología de carburo de tungsteno que extiende la vida de todos tus cuchillos, diferenciándolo de todos los demás en el mercado.
Tiene agarre grip por lo que la seguridad está garantizada y tiene una base con ventosa para fijarlo a cualquier superficie.

11,99 disponible
4 new from 11,99€
Free shipping
Last update was on: 6 abril, 2020 7:50

PROS:
  • Pequeño y compacto.
  • De fácil almacenamiento.
  • Por su ventosa, puede fijarse a cualquier superficie lisa.
  • Cuenta con el ángulo de afilado recomendado de 20°.
  • De fácil funcionamiento.
  • No requiere pasar el cuchillo muchas veces, de 3 a 4 pasadas serán suficiente.
  • Afila cualquier tipo de cuchillo.
CONS:
  • No es profesional