Mejores Mandolinas de Cocina
¿Quieres cortar la verdura como un profesional de la cocina?Uno de los utensilios que deben estar presente en cualquier cocina son las mandolinas, estos aparatos son capaces de cortar tanto frutas y verduras, de diferentes formas.
En el mercado existe una gran cantidad de modelos que cumplen la misma función, pero, ¿Cómo saber cuál es la mejor mandolina de cocina?.
Pues ya te adelantamos que nos gusta la Mandolina para Comida de Twinzee (Ver en Amazon), un producto manual muy económico, con afiladas cuchillas de corte intercambiables que permiten rebanar y triturar vegetales y frutas de una manera excelente y en muy poco tiempo; y el modelo eléctrico Kenwood FGP203WG (Ver en Amazon) , del que te hablaremos más abajo junto a los mejores modelos del mercado.
- Comparativa Mejores Mandolinas de Cocina Buenas y Baratas
- Ranking Mejores Cortadoras de Verduras En Oferta más vendidas 2023 ...
- ¿Qué Mandolina de comprar? Las 5 Mejores Relación Calidad Precio
- ¿Cuál es la mejor Tipo de Mandolina del mercado?
- Guía de Compra - ¿Qué tener en cuenta antes de elegir una mandolina?
- ➤ ¿Cómo se limpia?
- ➤ ¿Cómo usar un cortador de verduras?
- ➤ ¿Qué Precio tienen?
- ➤ ¿Cuáles son las mejores marcas?
- ➤ ¿Dónde se pueden comprar?
Comparativa Mejores Mandolinas de Cocina Buenas y Baratas
Para todos, un aparato cortador de verduras puede ser la herramienta más importante, capaz de marcar la diferencia entre una ensalada común y un plato creativo que aporta alegría a nuestra mesa. Veamos qué hacer para elegir la herramienta correcta, pero antes veamos los productos más vendidos.
Ranking Mejores Cortadoras de Verduras En Oferta más vendidas 2023 ...
¿Qué Mandolina de comprar? Las 5 Mejores Relación Calidad Precio
Aparatos de cortar verdura y fruta recomendados:
A continuación, te presentamos los modelos que son de los más valorados dentro del mercado, a través de una pequeña reseña donde establecemos sus principales características y mostramos sus pros y contras.
1.- TW-MDL-1
Para comenzar tenemos TW-MDL-1 de la marca Twinzee, está mandolina con tupperware ofrece la capacidad de hacerte ahorrar una gran cantidad de tiempo basándose en sus cuchillas intercambiables los cuales aseguran un corte muy fino tanto en vegetales como frutas.
El producto te permite rebanar y triturar los alimentos con una gran rapidez, y cuenta con hasta 5 diferentes tipos de cuchillas, ha sido diseñada para evitar los accidentes al contar con un protector de mano y una base estable, que te mantiene seguro en caso de movimientos.
La seguridad es una de sus prioridades y por eso fue diseñado con un protector de manos y una base sólida que te permitirá utilizarla sin correr grandes riesgos en aquellos momentos donde estés con poco tiempo.
Permite personalizar y encontrar el corte deseado, ya cada una de sus cuchillas te ofrece una presentación diferente en cada corte, permitiéndote variar o adaptarse a lo que desees cocinar.
Trae como extra una gran cantidad de 9 accesorios que sirven perfectamente para la cocina y que acompañan la mandolina, lo mejor de ellas es que no ocupan mucho espacio de la cocina dado que se guarda perfectamente en el recipiente de almacenamiento que trae para guárdalas.
- Segura: cuenta con Protector para manos
- Cinco cuchillas de corte intercambiables
- Estable
- Accesorios para diferentes cortes
- Fácil de usar y luego lavar
- Aunque cuenta con muchas ventajas y es multifuncional, no todas las cuchillas tienen el mismo rendimiento
- No apta para uso profesional.
2.- Cortador de Verduras Godmorn 6+1
El modelo PBABANKIsmoinES206 está fabricada por la marca Godmorn, es una opción muy válida para darle otro enfoque a la manera en que haces las ensaladas permitiéndote, preparar platos más llamativos y ahorrar una gran cantidad de tiempo dado la facilidad con la que es capaz de picar los alimentos.
Cuenta con cuchillas que se pueden intercambiar para lograr el corte que se adapte a tus necesidades, ya que no solo corta vegetales o tritura frutas, también te permite rallar queso y hasta zanahorias, permitiéndole realizar cortes de juliana de 3, 4, 1.5 y 2. 5 mm.
- Sus 6 multifuncionales cuchillas brindan una gran diversidad de cortes, y alimentos desde frutas, verduras vegetales como patatas o calabacín.,
- Su limpieza es muy simple basta con limpiar con agua tibia y jabón la rebanadora, luego al secarse simplemente se almacena sin muchos contratiempos.
- Trae consigo un pack de herramientas conformado por un contenedor de alimentos, una caja para guardar las hojas, y un tablero de butting.
- Su base es antideslizante para que mientras se corten los alimentos, se reduzca el riesgo de accidentes.
- El producto es de gran calidad y no posee reseñas negativas.
3.- Cortador en Espiral Fabquality
Seguimos con una variante del modelo tradicional, en este caso te hablamos del cortador en Espiral de la marca fabquality. Este producto se utiliza de forma manual y es capaz de hacer espaguetis con verduras y hasta patatas, con la finalidad de que se realicen platos más divertidos con este llamativo tipo de corte.
Su uso es muy práctico basta con pulsar con una fuerza muy medida el mango y seleccionar el tipo de corte el cual puede ser en rodajas o espagueti.
- Cuenta con un diseño ergonómico y muy fácil de utilizar.
- Su limpieza no es ningún inconveniente, dado que gracias a su tamaño es muy fácil de manipular.
- Cuenta de manera extra con un pelador, y un cepillo para limpiar, además de recetas de uso práctico.
- Aunque el producto es funcional, está muy limitado en sus estilos de corte en comparación a otras mandolinas que te ofrecen una mayor capacidad y variedad.
4.- Multiuso Cortador de Cocina 10 en 1
El multiuso Cortador de Cocina 10 en 1 de la marca Duomishu es una de las mandolinas más llamativas y funcionales dentro del mercado, dado que te permite no solo cortar sino también exprimir y rallar casi cualquier fruta que se te pueda imaginar.
Contiene hasta 7 afiladas cuchillas, que se pueden intercambiar y generar distintos cortes según sea la ocasión, está hecha de plástico lo que la vuelve muy simple de limpiar y utilizar.
- Increíble multifuncionalidad dado que te permite exprimir, cortar y rallar todo tipo de alimentos con una gran precisión.
- Cuenta con 7 cuchillas intercambiables bastante afiladas.
- Fabricada de plástico por lo cual su limpieza es rápida.
- Cuenta con un protector de manos.
- Poca durabilidad de los materiales
- Poco robusto
5.- Mandolina Slicer
Para culminar te traemos de la marca LEKOCH una mandolina Slicer, este producto es de un intenso color verde y su diseño es muy sencillo, permite con sus cuchillas realizar diversos cortes bien sea gruesos o finos.
Se recomienda utilizar en este aparato cortes de juliana entre 1 y 9 mm, por cuestiones de seguridad, además cuenta con un sistema que le permite configurar los distintos tipos de cortes tanto para frutas como para verduras.
- Cuenta con un botón que indica la configuración del aparato, en cuanto a espesor cortes y diferentes grosores y tan solo con girarlos estos serán modificados.
- Cuenta con cuchillas laterales que le permiten realizar cortes o rebanadas rectas, juliana entre otras.
- En cuanto a su limpieza basta con enjuagarlo bajo el grifo con mucho cuidado.
- Cuenta con una superficie texturizada que evita que los alimentos se queden allí almacenados.
- Nada destacable
6.- Mejor Mandolina para Cocina Calidad Precio: Espirilizador Kenwood FGP203WG
Producto eficiente y versátil, que permite obtener en forma de espiral, diferentes tamaños de vegetales de una manera simple y muy rápida
Estructura compacta pero al mismo tiempo estable, fácil limpieza de los componentes individuales y cuenta con un contenedor integrado.
La potencia de 70 vatios es perfecta para los ingredientes más duros y fibrosos, mientras que no permite procesar ingredientes blandos; sin embargo, este aspecto es común a todas las mandolinas, independientemente del tipo.
No es posible tratar ingredientes muy pequeños.
En cuanto a seguridad: usando este producto será prácticamente imposible hacerse daño accidentalmente durante el proceso.
En conclusión, recomendamos la compra de este producto a quienes deseen un accesorio eficaz y automático con el que cortar verduras en forma de espaguetis de diversos tamaños.
No lo recomendamos en cambio a quienes quieren un aparato que también permita hacer rodajas finas y otros tipos de corte para lo que aconsejamos un modelo manual.
- Tipos de corte: 3 tipos
- Materiales: Plástico duro y acero inoxidable
- Contenedor integrado: Sí
- Forma de la hoja: Conos
- Muy fácil de usar
- Gran contenedor integrado
- Apto para el lavavajillas
- Rendimiento rápido y seguro
- Los vegetales más pequeños no pueden ser cortados
Para ayudarte en tu decisión de compra, hemos diseñado esta completa guía de compra que te permitirá identificar cuáles son los factores a los que le debes prestar atención, antes de adquirir una, además te presentaremos los mejores modelos mejor valorados por distintos usuarios para que tengas sugerencias de productos probados por otros clientes que buscan un producto de buena relación calidad precio.
¿Cuál es la mejor Tipo de Mandolina del mercado?
Vegetarianos, veganos, y en general, personas que quieren comer sano y natural y que prefieren sólo alimentos crudos o secos de origen vegetal: hay numerosos estilos y dietas que complementa la dieta mediterránea tradicional.
Entre los modelos de mandolinas que se encuentran actualmente en el mercado es posible identificar varios grupos de productos que difieren en función y estructura.
Manual
Este es el modelo más clásico, muy adecuado para los usuarios que buscan un producto barato pero eficiente.
Es ciertamente más barato que la electricidad, pero requiere un poco de esfuerzo físico. También tendremos que esforzarnos aún más en ello cuando se trate de hortalizas duras.
Si eliges un modelo manual, es importante que tenga buena estabilidad y adherencia a la encimera. En este sentido, se prefieren las ventosas en lugar de las patas antideslizantes.
La gran ventaja de este tipo de cortador es por un lado el excelente manejo, por otro lado el precio de venta generalmente bastante bajo.
Su principal defecto, por otra parte, está relacionado con su funcionamiento manual, ya que para garantizar unos resultados óptimos, será necesario ejercer bastante presión y cierto esfuerzo físico.
No todas las mandolinas manuales son iguales, porque según la forma de las cuchillas, pueden tener un tipo de corte distinto.
Mandolina de Cocina eléctrica
Son más parecidos a los procesadores de alimentos.El funcionamiento de estos modelos estará completamente automatizado y estos productos suelen tener discos o conos intercambiables con los que es posible realizar diferentes tipos de procesamiento, desde el corte en juliana hasta en rebanadas.
Su precio suele ser más alto que las mandolinas manuales o las de manivela, sin embargo, el proceso es muy fácil y rápido. Por lo tanto, será posible procesar mayores cantidades de verduras sin ningún esfuerzo.
La desventaja de estos productos es el tamaño, por lo que recomendamos su compra a aquellos que no tienen problemas de espacio en la cocina y a los que buscan un modelo particularmente eficiente.
Es una mandolina eléctrica versátil, fácil de usar y con velocidad adaptable que permite rallar y cortar con facilidad. Adapta la velocidad de corte en función del tamaño y es ideal para cortar verduras cocidas.
Tiene 5 accesorios fáciles de colocar debajo de la unidad cuando no se utilizan.
Si decidimos comprar un cortador eléctrico de verduras, entonces también debemos tener en cuenta su potencia, especialmente si se trata de verduras particularmente duras. No sólo eso, un producto de baja potencia tendrá que interrumpir el corte varias veces porque necesita una pausa para evitar el sobrecalentamiento.
En general, 150 W también podría ser suficiente, pero si puede ser algo más potente, sería mejor.
En muchos casos, un cortador eléctrico de hortalizas tiene una eficacia más que satisfactoria.
Mandolinas a Manivela
Son dispositivos que pueden considerarse una especie de hibrido entre los dos anteriores, ya que tienen una estructura medianamente voluminosa y al mismo tiempo se opera a mano.
Al igual que las eléctricas, también las de manivela suelen estar equipadas con conos o discos intercambiables, la única diferencia es que el procesamiento de los ingredientes no se realiza automáticamente sino manualmente con una manivela que, al girar, activa la rotación de los discos o conos.
En comparación con las mandolinas manuales, las de manivela ofrecen la ventaja de poder procesar una mayor cantidad de ingredientes con menos esfuerzo, por lo que será más fácil obtener resultados homogéneos.
Espirilizador
Estos son aparatos capaces de procesar verduras de consistencia dura o semidura, transformándolos en verdaderos espaguetis. Los espiralizadores están cada vez más extendidos en el mercado y se utilizan principalmente para crear platos vegetarianos o veganos en los que los espaguetis vegetales son los verdaderos protagonistas.
Pueden ser tanto eléctricos como manuales; en ambos casos tienen una estructura de soporte, una pinza o gancho que sirve para sujetar las verduras y varios discos o conos intercambiables, gracias a los cuales será posible hacer tiras de verduras más o menos finas.
En algunos casos también hay una cuchilla especial que permite obtener tiras con un borde ondulado.
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Regulables
Las mandolinas regulables permiten ajustar el grosor de lo que se vaya a cortar.
Fáciles de usar, pueden guardarse mejor que las multiusos, al tener menos accesorios e, incluso, algunos modelos tienen la cuchilla integrada, con lo que son menos engorrosas...y tan bien más baratas!
Pueden ser de mango o de puño, e incluyen protector salvamanos.
Con una ancho de cuchilla de 10 centímetros, es ideal para cortar patatas en rodajas y hacer patatas paja.Muy Fácil de usar y limpiar.
Mandolinas Japonesas
Las mandolinas japonesas se caracterizan porque sus cuchillas, de acero o de cerámica, dispuestas de forma diagonal para un mejor control del corte, gracias a unas perillas que se encuentran en los laterales.
Su acero es de excelente calidad, sus hojas intercambiables y la precisión y uniformidad, hacen que sean usadas tanto a nivel profesional como doméstico.
Ideal para cortar fruta o verdura en láminas Finas.
Profesionales
No sólo para los que se dedican profesionalmente a la cocina, sino también es apta para aquellas que quieren mandolinas que corten de forma precisa, rápida y uniforme.
Suelen ser más robustas, voluminosas y también más caras y permiten una mayor variedad de piezas muy finas y de formas (acanalado, en juliana, paja, ondulado y cañas)
Es una cortadora profesional, apta para el lavavajillas, que permite obtener una gran cantidad de cortes. Hecha con cuchillas de acero inoxidable ultra afiladas, tiene un cuerpo de plástico libre de BPA.
Está equipada con un mango antideslizante y un salva manos de seguridad. Las patas antideslizantes se pliegan para un almacenamiento compacto.
Guía de Compra - ¿Qué tener en cuenta antes de elegir una mandolina?
¿Qué es una Mandolina?
Para comenzar debemos hablar sobre este producto, muy popular tanto en el ámbito profesional como en el doméstico, también llamado, rebanador, troceador o cortador de verduras.
Seguro que te preguntas ¿qué son las mandolinas?, pues bien, son un instrumento de cocina que facilita el corte de frutas y verduras de forma óptima con el mínimo esfuerzo, generando una gran variedad de presentaciones, ya sea en tiras, rodajas o juliana, entre muchos otros más, apto para usar en una gran variedad de alimentos como patatas, cebollas o zanahorias.
La función principal de la mandolina es cortar, rebanar o picar frutas y verduras de dureza media, una operación que, si se hace manualmente, puede ser hasta difícil y peligrosa.
El uso de estos artefactos es muy simple en su idea original, sin embargo, existen propuestas más avanzadas para aquellos que busquen un mayor rendimiento, pero en esencia, hay factores que debes tener mucho cuidado, como su cuchilla de la cual dependerá en gran medida la calidad de la mandolina.
A continuación, te presentamos los principales factores a tener en cuenta antes de comprar:
Cuchilla
Sin duda una de las partes principales y más importantes de la mandolina es la cuchilla, la cual se encarga de realizar cortes muy precisos y de diferentes maneras a los alimentos, lo más recomendable es que sea de acero inoxidable, dado que garantiza un corte de calidad.
Es de cierta relevancia que las cuchillas pueden oscilar un porcentaje de mili metraje que abarque desde 0,25 hasta 6 milímetros lo que brinda la capacidad de que tanto las verduras o frutas tengan distintos grosores.
Funcionabilidad
Como se ha mencionado antes, el uso de este artefacto es muy sencillo y prácticos, algunos modelos más avanzados requieren de cierto esfuerzo para instalarla como para usarla, en este aspecto entran en juego otras características como el peso. Lo ideal es que sea lo más fácil posible a menos que el uso predestinado requiera de un artefacto más avanzado.
Seguridad
Una de las mayores preocupaciones que tiene utilizar estos productos es por el alto número de accidentes que suelen ocurrir, aunque algunos son pequeños otros pueden ser cortadas de mayor importancia, por lo cual antes de ver el precio y buscar una mandolina barata es necesario tener en cuenta las medidas de seguridad de la mandolina.
Es necesario utilizar el salva manos, el cual se encarga de fijas los alimentos antes de deslizar cada parte por la cuchilla con la finalidad de brindarte mayor protección, al momento de elegir es conveniente que sea amplio y que sientas que tus manos estarán protegidas.
Materiales
Por ultimo, pero no menos relevante, está el material con el que está fabricado el producto, ya dijimos que las cuchillas deben ser de acero, pero el resto del artefacto conviene que sea de plástico con una alta gama o mediana densidad, para poder moverlo cómodamente, en el caso de que posea un contenedor para los vegetales debe ser de preferencia del mismo material.
Accesorios
Una mandolina de cocina sin o con pocos accesorios no es muy útil. Si su tarea fuera sólo cortar las verduras, su compra tendría sentido hasta cierto punto. Lo bueno es que con un electrodoméstico de este tipo (o herramienta, si es manual) se pueden dar diferentes formas a zanahorias, calabacines, etc... Piense que , con el accesorio adecuado, se puede incluso cortar frutas y verduras con forma de espaguetis.
Mantenimiento
Y hemos llegado a un aspecto que no debe subestimarse: el mantenimiento o, si lo prefiere, la limpieza. Es importante que no queden residuos de verduras en los utensilios de cocina o en las cuchillas. De lo contrario, durarán un corto espacio de tiempo.
Para una correcta limpieza es aconsejable retirar el cortador de verduras y limpiar cada pieza removible. Algunos se pueden poner en el lavavajillas, pero le recomendamos que eche un vistazo al folleto de instrucciones en su poder para ver si y lo que se puede lavar de esta manera.
➤ ¿Cómo se limpia?
Muchas mandolinas son aptas para el lavavajillas, pero no todas, así que siempre comprueba las instrucciones del fabricante. Tanto si se pueden lavar en el lavavajillas como si no, ten en cuenta que lavarlas a mano las conservarán mejor.
Si no se pueden lavar en el lavavajillas, límpialas bien con agua tibia con jabón antes de enjuagarlas y secarlas inmediatamente.
Debes tener cuidado al momento de elegir al modelo, prestando cierta atención a su diseño y los orificios dentro de su superficie, por lo general suelen quedar ciertos restos de comida en ellos, lo más práctico es comprar una cuya superficie sea lo más lisa posible, no es necesario dejarle llevar por lo visualmente atractivo de la mandolina, si no, en las facilidades que está prestará.
➤ ¿Cómo usar un cortador de verduras?
Las verduras hacen bien a todo el mundo y todos deberíamos comer muchas. ¿Pero hay algún problema? ¿Quién pela y/o corta las verduras? Es un trabajo simple, pero también aburrido. Y aquí es donde entra este aparato cortador de verduras.
Cada modelo es ligeramente diferente, por lo que es una buena idea consultar las instrucciones del fabricante antes de su uso. Sin embargo, todas las mandolinas pueden ser usadas de la misma manera básicamente:
- Colócala en perpendicular, con el extremo levantado más cerca de tu cuerpo; o si tiene los soportes abiertos, completamente abiertos para que haya estabilidad.
- Coloca el ingrediente en el accesorio de protección de manos.
- Sostén la mandolina con una mano mientras utilizas la otra para empujar el ingrediente en el soporte inclinado de la cortadora.
- Corta las verduras grandes:Las verduras deben introducirse en la ranura o brik apropiado.
Es importante cortar las verduras en trozos más pequeños, aunque gruesos, especialmente si tiene dificultad para pasar una patata, por ejemplo.
Si la hortaliza se empuja manualmente, es mejor utilizar un objeto adecuado para ello. Esto evitará accidentes.
➤ ¿Qué Precio tienen?
El precio de un modelo de buena calidad suele rondar los 30 euros.
- Las más baratas, se pueden encontrar desde 7 euros
- Las de mejor calidad, gama alta, profesionales, o eléctricas se encuentran desde 30 euros a 150 euros.Suelen tener una estructura robusta de acero inoxidable o de plástico con piezas de corte de acero, gran estabilidad y agarre ergonómico para la mano que no se deslice. Las mejores tienen entonces un sinfín de posibilidades de corte gracias a los muchos ajustes disponibles.
➤ ¿Cuáles son las mejores marcas?
Además de marcas relacionadas con la fabricación de electrodomésticos y accesorios de Cocina como Moulinex, son marcas de mandolinas de reconocido prestigio:
- Lacor
- Oxo
- Ibili
- Buyer
- Bron
- Weinas
- Borner
- Microplane
- Kyocera
- Tupperware
➤ ¿Dónde se pueden comprar?
Los modelos más baratos y de menor precio las puedes encontrar en el supermercado, pero si quieres un producto fiable y de calidad tienes que pagar algo más, ya sea en grandes almacenes y centros comerciales como El Corte Inglés, Carrefour, Ikea, Lidl, Media Markt, Ladi, Alcampo o Makro.
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