Mejor Jamonero – Guía de Compra

jamoneroPara disfrutar del jamón, qué mejor que contar con la herramienta adecuada para el corte: el jamonero.

La gran variedad de opciones en el mercado puede dificultar la compra de uno de estos productos, por eso a continuación te enseñaremos a elegir a los mejores soportes jamoneros del mercado, aunque ya te adelantamos que  nuestro favorito  es el Jamonero Rioja Nogal de Bufarte, como te explicamos más abajo…

El Jamón es nuestro producto gourmet más apreciado, (y  uno de los productos más pedidos en cualquier tienda por ejemplo, en Navidad) de ahí la importancia de hacer un buen corte para disfrutar de todo su sabor y sus matices,  por eso es necesario contar con todos los accesorios indispensables para poder manipularlo de forma correcta…Empecemos antes por comparar los más populares…

✅Tabla Comparativa Mejores Jamoneros Buenos y Baratos

JAMONERO
MEJOR CALIDAD PRECIO
Buarfe - Jamonero Rioja Nogal
MÁS BARATO
Jamonprive Soporte Jamonero Banqueta - Jamonera Ideal para el Jamón Serrano e Ibérico y el Prosciutto Italiano (no Incluye Cuchillo)
Flores Corts Soporte jamonero, Acero Inoxidable
Wolfpack 5050200 Soporte Jamón Huelva Nogal (Góndola)
Soporte Jamonero Plegable Lacado Nogal con Gomas Antideslizantes - Jamonprive
DIMENSIONES
450x187x255mm
40 x 16 x 1, 8 cm
50 x 18 x 26 cm
41,5 x 18,5 x 8,5 cm
43 x 11 x 19 cm
CALIFICACIÓN
-
-
-
-
PRECIO
35,80 €
15,99 €
64,01 €
18,60 €
39,99 €
ENVIO
-
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MEJOR CALIDAD PRECIO
JAMONERO
Buarfe - Jamonero Rioja Nogal
DIMENSIONES
450x187x255mm
CALIFICACIÓN
-
PRECIO
35,80 €
ENVIO
-
MÁS BARATO
JAMONERO
Jamonprive Soporte Jamonero Banqueta - Jamonera Ideal para el Jamón Serrano e Ibérico y el Prosciutto Italiano (no Incluye Cuchillo)
DIMENSIONES
40 x 16 x 1, 8 cm
CALIFICACIÓN
PRECIO
15,99 €
ENVIO
JAMONERO
Flores Corts Soporte jamonero, Acero Inoxidable
DIMENSIONES
50 x 18 x 26 cm
CALIFICACIÓN
-
PRECIO
64,01 €
ENVIO
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JAMONERO
Wolfpack 5050200 Soporte Jamón Huelva Nogal (Góndola)
DIMENSIONES
41,5 x 18,5 x 8,5 cm
CALIFICACIÓN
-
PRECIO
18,60 €
ENVIO
-
JAMONERO
Soporte Jamonero Plegable Lacado Nogal con Gomas Antideslizantes - Jamonprive
DIMENSIONES
43 x 11 x 19 cm
CALIFICACIÓN
-
PRECIO
39,99 €
ENVIO

Antes de comenzar con el corte del Jamón, debemos tener en cuenta el tiempo que vamos a tardar en comernos el jamón para así poder elegir por qué parte del jamón debemos comenzar a cortar y así sacar el mejor provecho posible a la pieza y evitar que se nos seque.

Por eso tener un buen soporte para el corte es tan importante.Veamos primero cuáles son los jamoneros más populares…

? Top 5  Tablas para cortar Jamón más vendidas en Amazon…

➤ ¿Cuál es el mejor Jamonero calidad precio?

Soportes Jamoneros recomendados:

A continuación, basándonos en los aspectos mencionados anteriormente y en la distinta valoración de usuarios en internet, te presentaremos los mejores modelos de tablas jamoneras para que tengas una idea de los distintos modelos que puedes encontrar para así facilitar tu decisión.

1.- Jamonero de Madera Buarfe

Buarfe - Jamonero Rioja Nogal

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Comenzamos la lista con el Jamonero rioja nogal de esta prestigiosa marca, este modelo está hecho en España en su totalidad y se han utilizado los mejores materiales para ofrecerte un producto de calidad tales como madera de pino insigne procedente de chile además de otras piezas como los herrajes y pinchos son de acero.

Sus medidas van de 450 x1 87 x255 mm por lo cual es fácilmente manejable además como medida de seguridad cuenta con 4 patas antideslizante en la base del jamonero.>> Leer Más

PROS
  • Es un modelo horizontal diseñado para que mientras se corta el jamón, te sientas cómodo y puedas cambar de ángulo sin problema.
  • Cuenta con un sistema de sujeción a presión por torniquete para conseguir lograr que el anclaje del jamón sea perfecto.
  • Fabricado con los materiales de mayor calidad como madera de pino proveniente de chile y acero con un acabado llamativo cuya superficie refleja color cromo brilloso.
  • Cuenta con 4 patas antideslizantes ubicadas en cada extremo de la base del soporte jamonero lo cual en conjunto a sus 2 kg brinda un nivel de estabilidad muy bueno al producto.
CONTRAS
  • Este jamonero es uno de los mejores productos que se encuentra en el mercado pro lo cual no cuenta con críticas negativas.

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2.- Soporte Jamonero Banqueta y Cuchillo Jamonero – Jamonprive

Soporte Jamonero – Jamonprive

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Para los que buscan  jamoneros baratos, el soporte Jamonero Banqueta y Cuchillo Jamonero de la marca Jamonprive, es buena opción, aunque no está de más decir,  que aunque no es el mejor producto,  su relación calidad precio es muy equilibrada ya que cumple su función a un precio más que accesible.

Este producto está hecho de a base de madera de pino cuenta con una estabilidad y resistencia más que aceptable y cuenta con un cuchillo de gran dimesión para realizar los mejores cortes.>> Leer Más

PROS
  • Es un producto cuyo precio es muy accesible y cumple cabalmente con la función de un soporte jamonero, dado que es capaz de adaptarse a cualquier tamaño de jamonera.
  • Cuenta con unas medidas que van de 40 x 16 x 1, 8 cm además está hecho de madera de pino mientras que el brazo es de madera FSC.
  • Cuenta con un cuchillo que mide en total 38 cm y su capacidad de corte es posiblemente lo mejor del producto ya que en cada ocasión mantiene un gran filo.
  • Gran facilidad de limpieza y es muy sencillo de instalar en la cocina, se dura menos de 3 minutos en desmontarla.
CONTRAS
  • Es un modelo eficiente, pero sin más, no es el más estable y tampoco está fabricado con los materiales de mayor calidad.

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3.- Flores Cortés 17824

Jamonero acero inoxidable

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Te presentamos el modelo Flores Cortés 17824, el cual busca innovar en el diseño estándar de los soportes de jamoneros, ya que fue diseñado en forma de V para poder anexar su sistema de corredera, para así poder ajustar el jamón y para obtener una mayor comodidad al momento de conseguir distintos ángulos de corte.

Está fabricado en su mayoría de acero inoxidable  y cuenta con un sistema antideslizante, basándose en sus puntos de silicona que frenan cualquier desplazamiento del producto.>> Leer Más

PROS
  • Cada una de sus partes está hecha de acero inoxidable lo que garantiza de ser un producto de calidad y que su limpieza no presentará ningún tipo de inconveniente ya que la suciedad saldrá fácilmente.
  • En su base cuenta con 4 puntos de silicona los cuales se encargan de evitar que el producto se deslice durante los delicados cortes del jamón.
  • Cuenta con dos agarres en cada extremo que brinda una capacidad de agarre bastante buena generando seguridad en todo momento.
  • Su sistema de corredera te permite cortar con nuevos ángulos según la parte de jamón que desees rebanar este viene con una palanca que permite fijar la posición.
CONTRAS
  • El producto es de gran calidad, pero en contadas ocasiones hay quejas sobre la dureza de la palanca y que en ciertos casos suele fallar hundiéndose en vez de mantener la posición deseada.

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4.- Jamonero Buarfe Huelva

Wolfpack 5050200

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El Jamonero Buarfe Huelva es un producto hecho en España y cuenta con una fabricación a base de la madera de pino insigne chileno de la más alta calidad, mientras que los errajes son de un color oscuro y los pinchos de un cromo brillante.

No es el modelo más avanzado pero su estabilidad y resistencia son buenas se adapta fácilmente, a cualquier jamón o paleta que se quiera cortar.>> Leer Más

PROS
  • Está hecho de madera de pino chilena insigne de alta gama, el resto de materiales como herrajes y pinchos son de colores oscuros y en el caso del pincho es brillante.
  • Capacidad para soportar jamones de diferentes tamaños sin afectar su estabilidad y agarre.
  • Es muy sencillo de limpiar e instalar.
CONTRAS
  • Aunque su instalación es muy sencilla algunos usuarios se quejan, de que es necesario herramientas para apretarlo correctamente.

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5.- Soporte para Jamón FBA389

Jamonero Plegable Lacado Nogal

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Para terminar, cerramos con el modelo FBA389 coincide con otros modelos españoles al estar hecho de madera de fino insigne chileno y tanto sus herrajes como sus pinchos son de acero, y su superficie resalta por su brillo de cromo.

Además, cuenta con un sistema de plegado que le da fácil movilidad para que no estorbe en la cocina solo se usa ocasionalmente es muy efectivo.>> Leer Más

PROS
  • Trae como extra un cuchillo afilado que te permite realzar los mejores cortos.
  • Sistema de legado que facilita el almacenamiento del soporte jamonero.
  • Fabricado con madera de pino y sus acabados en herraje y pinchos son de un cromo brillante.
  • Cuenta con una capacidad y resistencia a una variedad de tamaños.
CONTRAS
  • Presenta ciertos problemas en el enganche del pincho ya que el jamón no se queda totalmente estable.

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➤ ¿Cómo elegir un buen Jamonero?

En el mercado encontrarás una gran variedad de modelos, y una gran variedad de diseños( horizontales o verticales, o giratorio…) en donde hay muchos matices y detalles,  por lo cual te mostraremos a continuación qué factores debes considerar al momento de elegir un soporte para cortar jamón.

▷ ¿Qué es el Jamonero?

Se trata de un accesorio que permite estabilizar y dar firmeza al jamón o paletilla, de forma que se pueda hacer el corte de forma segura y precisa y obtener finas lochas, y así poder apreciar mejor su sabor y textura.

También se conoce como soportes para jamón, tablas jamoneras o cortadoras de jamón, de los que existen varios tipos que relacionamos a continuación.

▷ Tipos de Jamoneros

  • Jamonero Mandibular : Se caracteriza por contar con un sistema de agarre con forma de mandíbula, sujetando la pata del jamón y es el que da mas estabilidad.
  • Jamonero Giratorio : Su sistema de agarre permite engancharse en la pezuña de forma que pueda girarse o darle la vuelta al jamón 360º para facilitar el corte.
  • Jamonero Vertical/horizontal :  Por la forma del corte.El vertical se coloca de forma perpendicular a la base.
  • Jamonero basculante : Son los más sofisticados ya que permite adaptar la posición del jamón a la posición más cómoda o idonea para cortar, gracias a una palanca.

▷ Partes de un Jamonero

  • La Base .- Es el elemento que da estabilidad al producto, y donde el tamaño es importante. Cuanto más grande, más estabilidad, pero en todo caso es necesario pensar el uso que se le va a dar antes de decidirse por un tamaño u otro.No es la mismo tener un consumo esporádico de paletillas o jamones (siendo suficiente una base corta), que dedicarse profesionalmente al corte o regentar una bar o establecimiento donde, por el uso frecuente que le vamos a dar,  la base se recomienda que sea larga.
  • Pincho de sujeción .- Donde se coloca la contramaza o la babilla del jamón para darle estabilidad.En el mercado es posible encontrar productos con dos o tres pinchos de sujeción.
  • Agarre superior .- Para sujetar la pata o pezuña.
  • Palanca basculante o brazo extensible.- Para los modelos que cuentan con estas características.

▷ ¿Cómo poner el jamón en el jamonero?

En primer lugar, debemos tener claro cuales son las partes principales del jamón y cuál es el consumo que vamos a tener . ¿Lo vamos a consumir rápido o vamos a tardar algo de tiempo?. Para aclararlo aún más,  veamos antes las partes que tiene el jamón:

partes jamon

Fuente imagen: Eljamondebellota.com

 

  • Si vamos a tardar en consumirlo .- Bien porque sea un regalo o pocas personas en la familia, si vais a tardar en consumirlo, lo ideal es empezar por la contramaza o babilla, la parte más cercana al hueso, y por tanto más curada.
  • Si vamos a tardar poco en consumirlo .- En este caso, es normal empezar por la parte más jugosa y sabrosa del jamón, que es la maza, y donde mejor se aprecia su sabor.

El siguiente vídeo puede ser muy interesante, para hacer una buena elección o saber cómo poner el jamón en el jamonero…

▷ ¿Qué accesorios para soportes para jamones puedo adquirir?

Además de lo anteriormente indicado, podemos contar con otros accesorios para facilitar dicha tarea, entre los cuales se encuentran :

  • Machete (de Hoja ancha)
  • Puntilla (corto)
  • Chaira (para afilar)
  • Cuchillo Jamonero
  • Platos

Es necesario además establecer, desde un principio, que para lograr un gran corte del jamón se necesita que todos los elementos funcionen, desde un soporte de gran estabilidad hasta unos cuchillos de calidad que corten, pelen y deshuesen el cochino de la mejor manera.

Jamonero Giratorio

Como ya te he mencionado antes, hay factores que se deben tener en cuenta en todo momento al elegir un modelo, esto va más allá de la forma vertical y horizontal que en esencia son lo mismo, la diferencia radica en el material en el que están hecho, el kit que algunos casos los acompaña, entre muchos más que te resaltaremos a continuación.

Estabilidad de la base:

El peso de las tablas jamoneras es una de los factores más importantes ya que en conjunto con el peso de jamón, son los encargados de dar estabilidad durante el corte, como adicional es prudente que tengan cierto dispositivo antideslizante como gomas que prevengan el desplazamiento en madera.
Este factor es determinante para asegurar la seguridad durante el corte y así prevenir cualquier tipo de accidente.

Tamaño:

Al momento de cortar el jamón es necesario considerar el tamaño del jamón, ya que hay jamones ibéricos o serranos y paletas o paletillas por lo que, se debe verificar las medidas tanto del producto como del jamón.

Dependiendo de esto se podrá lograr cortes buenos, ya que determina la capacidad para aplicar distintos ángulos lo que brinda comodidad para cada lonja de jamón, para que el soporte sea completo debes verificar que cuenta con elemento como agarre, regulador de altura y un tornillo para fijar la pata.

Almacenamiento:

Lo más común es que el soporte para jamón o tabla, se encuentre en la cocina instalado, pero puede que su gran tamaño se vuelva una molestia, por lo cual si se tiene la necesidad de desplazarlo constantemente lo ideal es que contenga un brazo plegable y contar con una funda que facilite su transporte.

Materiales:

Debes tener claro con qué frecuencia vas a realizar cortes de jamón, cuándo se va a utilizar constantemente el soporte, por lo que puede ser de acero inoxidable o madera maciza, aunque también existen, algunos fabricados con materiales más simples como plásticos aunque su duración es mucho menor que los hechos de madera y acero.

En este punto también se abarca la limpieza del producto, dado que hay materiales que son muchos más fáciles de limpiar, pero también que se estropean más rápido, por lo cual lo mejor es buscar un balance entre ambas partes.

Mejores Marcas

Entre las que destacamos:

➤ Conclusiones y ¿Qué soporte para Jamones comprar?

El jamón es uno de los alimentos más ricos y de mayor consumo a nivel mundial, y si has optado por comprarlo entero y cortarlo en casa, no puede faltar un buen soporte para cortar jamones: los jamoneros. Pulsa en el siguiente enlace para encontrar descuentos de hasta el 40%…pero corre! que vuelan…

 

Encuentra AQUÍ  Jamonero con 40% de DTO.

En cuanto a lo ya analizado, y teniendo en cuenta la necesidad de cada uno, podemos establecer una pequeña clasificación para facilitar la búsqueda:

El mejor jamonero Afinox: Granito Negro Intenso

764,00 disponible
1 nuevo desde 764,00€
Última Actualización :30 mayo, 2020 10:08

El mejor jamonero vertical: Flores Cortés

42,15 51,54 disponible
5 nuevo desde 42,15€
Última Actualización :30 mayo, 2020 10:08

El mejor jamonero profesional: Jamonprive Elite Inox Buarfe

429,95 disponible
6 nuevo desde 429,95€
Envío Gratis
Última Actualización :30 mayo, 2020 10:08

El mejor jamonero rotatorio: Inalsa

38,25 disponible
2 nuevo desde 38,25€
Última Actualización :30 mayo, 2020 10:08

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Mejor Jamonero Calidad Precio:Buarfe - Jamonero Rioja Nogal

Soporte Jamonero de madera y buenos acabados que permite fijar eficazmente el jamón a la base.Además su diseño elegante encaja perfectamente dentro de cualquier cocina.


35,80 43,95 disponible
12 nuevo desde 35,80€
Última Actualización :30 mayo, 2020 10:08

PROS
  • Facilísimo de usar
  • Estable, cuenta con 4 patas antideslizantes
  • Buena calidad y acabado
  • Pinchos fabricados de acero y acabado en cromo brillo
  • Sujeción mediante presión del torniquete:El jamón mientras se corta, no se mueve nada
CONS
  • Algunas opiniones desfavorables solo hacen referencia al mal envío del producto.
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